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時鮭のひもの

時鮭のひもの

2,200円(税込)
今が旬!時鮭のひものです。
北海道沖にて回遊中の鮭を水揚げしたものです。
産卵前ということもあり脂がすごくのっているのでとても重宝される鮭です。
また、天然の鮭は臭みがなく、これが鮭の味か!と驚くこと請け合いです。
メヒカリの丸干

メヒカリの丸干

500円(税込)
メヒカリの丸干し!
淡白で上質な脂ののった身は小さい魚とは思えないほどいい味を出しています。
塩にしてそのまま干してあるのでそのまま丸ごと食べられます。
これまた入荷が少ないのでこの機会にぜひ!
キントキダイのひもの
在庫切れ

キントキダイのひもの

1,200円(税込)
キントキダイのひものです。
とてもおいしい魚ですが、市場ではたまにしか見かけません。
片身にして干すので焼きやすく、食べやすいです。
あまり入荷がないのでこの機会にいかがですか?
油ぼうずのひもの

油ぼうずのひもの

1,200円(税込)
油ぼうず入りました!
青森産産です。
名前のとおり脂バッチリのっているので、ちょっと強めの塩をあてて干してあります。
で結構高い魚です。
この機会に一度いかがですか?
桜鯛のひもの

桜鯛のひもの

600円(税込)
今が旬!真鯛のひものです。
中骨、うろこを取って片身にしてあります。
大きな真鯛を開いているので身味がとてもいいです。
さかなの王様のひもの!
はたはたのひもの
在庫切れ

はたはたのひもの

1,000円(税込)
はたはたのひものです。
今では希少な魚になってしまったハタハタ。
身味はとても良く、脂もしっかりのっています。
つまみに最高です!
さわらのひもの

さわらのひもの

800円(税込)
脂ののった鰆をひものにしました。
やわらかくふわふわの身は旬の素晴らしい味わいです。
西の方ではかなり重宝されているいいおさかなです。
トロ赤魚のひもの

トロ赤魚のひもの

1,400円(税込)
脂質15%以上のトロ赤魚のひものになります。
食べ応え抜群です。
1枚で2~3人前はあります!
脂はバッチリのっててサイコーです。
いしもち
在庫切れ

いしもち

750円(税込)
焼津産いしもちのひものになります!
しろみで身味がとてもいい魚です。
焼津産なので鮮度抜群ですよー
マグロほほ肉醤油干し

マグロほほ肉醤油干し

450円(税込)
マグロの街、焼津ならではのひもの!マグロほほ肉の醤油干しです。
マグロの希少部位ほほ肉。マグロ1匹から2つしか取れない貴重な部位です。
天然醸造で2年以上かけてつくられた本物の醤油をベースにつくられた醤油ダレに漬けて干しています。
骨もなく、とてもやわらかいので食べやすいです。

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