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ひもの
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【冷凍】
甘鯛のひもの
甘鯛のひものです。
満天☆青空レストランにて紹介していただきました!
大きな甘鯛をひものにしました。
高級魚ならではの上品なおいしさです。
価格: 2,300円(税込)
3位
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【冷蔵】
銀だらのひもの(4入P)
当店オリジナル!脂の乗った上品な味わいの銀だらをひものに仕上げました。
粕漬けや西京漬けはよく見かけますが、ひもの仕上げは熟成された深い味わいとなり、また一段と旨味が増します。
価格: 1,800円(税込)
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【冷蔵】
うなぎのひもの
特大のうなぎを干物にしました!
蒲焼きとは違ったうまさがありますよ。
価格: 2,800円(税込)
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【冷蔵】
トロさばのひもの(塩)
塩サバのひものです。
ヤマクニ水産不動の1番人気!
身が柔らかくて脂がすごいです。
塩の加減も丁度いいと評判です!
毎日ほしたてをお送りできますよ~
価格: 400円(税込)
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【冷蔵】
近海真あじひもの
脂ののったものを厳選し、その日の朝一番で加工して旨味を閉じ込めた「近海まあじのひもの」。焼きたての香りや味わいは、ほかのひものとは違う干したてならではの味わい。ぜひ一度堪能してみて!
価格: 500円(税込)
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【冷蔵】
金目鯛(片身干し)
金目鯛を調理しやすいように片身にしてひものにしました。
最近はこういう形のほうがいいといわれるお客さんが多いです。
そのまま焼いて下さい。
脂の乗ったいいところを使っています
価格: 500円(税込)
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【冷蔵】
金目鯛のひもの
香ばしく焼き上げたその身は、白身魚とは思えないほどの芳醇な旨味が溢れ出る「金目鯛のひもの」刺身や煮付けにしても美味しい高級魚の金目鯛を、贅沢にひもので味わえる。酒の肴にも相性抜群!贈り物にもとても喜ばれます。
価格: 1,000円(税込)
PICK UP
【冷蔵】
特大金目鯛のひもの(片身)
特大の金目鯛をひものにしました。
大きいのでお頭付きの片身にしてあります。
中骨がないので食べやすくなっております。
焼くのも簡単ですよー
価格: 1,500円(税込)
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【冷蔵】
のどぐろのひもの
赤むつ(のどぐろ)のひものです。
みなさんご存知の高級魚です。
脂の質が他の魚とはちがって最高にうまいですよ!
ほしたてはまたかくべつにうまいですよ~
価格: 1,350円(税込)
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【冷蔵】
たちうおの干物
くせのない香りが食欲をそそり、身も厚くボリューム満点!
価格: 1,500円(税込)
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【冷蔵】
真ほっけのひもの
極上の羅臼産ほっけ!北海道の海の幸を満喫!
価格: 800円(税込)
PICK UP
【冷蔵】
真いわしのひもの
特大の真いわしのひものです。
画像のように脂がバッチリのったいわしを開いています。
値段もお手頃でうまいです!
価格: 350円(税込)
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【冷蔵】
真サバ醤油干
真サバ(ヒラサバ)の醤油干しになります。
サバの干物というとゴマサバが多いですが、こちらは脂の乗った真サバ(ヒラサバ)を贅沢に使用しています。
700g-800gの特大サイズのさばを使用しております。
醤油干しなので、みりん干しと違って甘くなくて、焼いても焦げつきやすいことがありません。
醤油の香りがサバととてもよく合いますよ!
価格: 650円(税込)
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【冷蔵】
カレイ醤油干
大きなカラスカレイを醤油に漬けて干しました!
脂ののりが最高です。
地元の有名な醬油製造元の栄醬油さんの醤油を使用しております。
木桶で2年以上寝かされた醤油はカレイの良質な脂との相性抜群です。
価格: 600円(税込)
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【冷蔵】
きんきのひもの
市場では超高級魚として評価が高い黄金色に輝くキンキはひものにしても強い脂ででありながらクセがない奥深い味わい。ふんわりとした身と皮目は特に美味。鮮やかな赤い魚体から、お祝い事のギフトにも喜ばれています。
価格: 1,500円(税込)
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【冷蔵】
いか一夜干
特大サイズ!ぷりぷりとした肉厚な食感で、噛めば噛むほどにじみ出る真いかの美味しさが味わえる一夜干し。オーブンやグリルでもいいでですが、先に一口サイズに切っていただくとフライパンで簡単に焼けます。バターで焼いてもよし、マヨネーズに七味を加え、少量の醤油をたらせば、酒の肴にも最高です。
価格: 1,300円(税込)
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PICK UP
【冷蔵】
メヒカリの丸干
メヒカリの丸干し!
淡白で上質な脂ののった身は小さい魚とは思えないほどいい味を出しています。
塩にしてそのまま干してあるのでそのまま丸ごと食べられます。
これまた入荷が少ないのでこの機会にぜひ!
価格: 550円(税込)
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【冷蔵】
真いか醤油糀干し
新鮮な真いかを糀の効いた醤油に漬けてひものにしました。
醤油は2年かけて作られる天然醸造のお醤油をベースに糀をきかせてあります。
香りがとても良く、糀でうまみがあがっています。
価格: 1,400円(税込)
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【冷蔵】
マグロほほ肉醤油干し
マグロの街、焼津ならではのひもの!マグロほほ肉の醤油干しです。
マグロの希少部位ほほ肉。マグロ1匹から2つしか取れない貴重な部位です。
天然醸造で2年以上かけてつくられた本物の醤油をベースにつくられた醤油ダレに漬けて干しています。
骨もなく、とてもやわらかいので食べやすいです。
価格: 550円(税込)
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【冷蔵】
油ぼうずのひもの
油ぼうず入りました!
名前のとおり脂バッチリのっているので、ちょっと強めの塩をあてて干してあります。
で結構高い魚です。
この機会に一度いかがですか?
価格: 1,500円(税込)
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