子持ち昆布は、その名の通り、昆布の表面にニシンの卵がついている特別な昆布です。さらにそれを塩漬けしたものになります。 この子持ち昆布は、昆布本来の旨味が豊富でありながら、さらにコク深い味わいを楽しむことができます。 また縁起物としても利用され、子孫繁栄を願いおせちなどに利用されます。 薄い塩水で半日くらい塩抜きしてお召し上がりください。 高級数の子と昆布のハーモニーが楽しめます。
1ｐ200ｇ
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店長紹介
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会長の増田です。
毎朝干したての朝干し干物を、静岡県焼津市より全国のお客様の食卓にお届けします。
焼津港をはじめ全国各地から仕入れた新鮮な魚で独自の製法で丁寧に作りますので、深みのある味わいとなっております。
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営業日カレンダー(さかなセンター店）
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さかなセンター店
9：00～15：00
定休日 隔週水曜日
工場直売所
9：00～14：00
焼津ひもの食堂
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子持ち昆布
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