脂のりの良い銀サケを、干物に仕上げてさらに旨みを引き出しました。当店の独自製法「塩糀」に漬けてじっくり干し上げることで余分な水分が抜け、サケ本来のコクと旨みがぎゅっと凝縮しています。
焼き上げると皮は香ばしく、身はふっくらジューシー。噛むほどに広がるやさしい脂の甘みが、ご飯との相性抜群です。
切り身タイプなので食べやすく、忙しい日の朝食やお弁当のおかずにもぴったり。グリルで軽く焼くだけで、食卓に本格的な魚料理が並びます。大人はもちろん、お子さまにも人気の味わいで、毎日の食卓にうれしい一品です。
シンプルだからこそ飽きのこない美味しさ。ご飯のお供としてはもちろん、おにぎりの具やお茶漬け、ほぐしてサラダやパスタに合わせるのもおすすめです。素材の良さを活かした銀サケの干物で、いつもの食事を少し贅沢に。香ばしく焼き上げた一口が、食卓にほっとする美味しさを届けてくれます。🐟🍚
1切約120-150ｇ、宮城県産の養殖になります。
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