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マグロほほ肉醤油干し

マグロほほ肉醤油干し

1,300円(税込)
マグロの街、焼津ならではのひもの!マグロほほ肉の醤油干しです。
マグロの希少部位ほほ肉。マグロ1匹から2つしか取れない貴重な部位です。
天然醸造で2年以上かけてつくられた本物の醤油をベースにつくられた醤油ダレに漬けて干しています。
骨もなく、とてもやわらかいので食べやすいです。
ぶりのひもの

ぶりのひもの

1,700円(税込)
10kくらいの天然のぶりをひものにしました。
魚が大きいので切り身が大きい!
脂もばっちりです。
ビールによくあいますよ
本マグロの醤油糀干し
在庫切れ
ランキング7

本マグロの醤油糀干し

1,000円(税込)
本マグロを醤油糀に漬けて干してみました。
脂がすごいです。
マグロ屋さんからいい原料が入った時にした出せない逸品!
醤油糀と本マグロの脂が絶妙マッチです。
かつおハラモ干
在庫切れ

かつおハラモ干

500円(税込)
焼津の名物!かつおのハラモを塩糀に漬けて干しました!
焼津では昔から食べられているカツオのハラモ部分を干して、より一層美味しくしてあります。
ごはんにもお酒にもよくあいますよ
甘鯛のひもの
ランキング1

甘鯛のひもの

2,900円(税込)
甘鯛のひものです。
満天☆青空レストランにて紹介していただきました!
500g位あるとても大きなアマダイです。
このくらい大きいと脂もしっかりのっています。
身がほんのり甘くて他の魚にはない味わいです。
※サイズが少し小さくなりお求めやすい価格になりました!
金目鯛(近海物)

金目鯛(近海物)

2,300円(税込)
近海物の生をひものにしてあるので干物なのにピカピカ!
味は言うまでもなく最高です。
400~500gのサイズなので大きすぎずに焼きやすいです。
水揚げ次第の発送になるため、着日指定ができないのでご注意ください。
めだいのひもの

めだいのひもの

1,500円(税込)
めだいのひものです。
さかながとても大きいので切り身にして干してあります。
脂ののりがとても良い魚でひものでうまいです。
厚切りにしてありますよー
赤むつ(のどぐろ)
ランキング2

赤むつ(のどぐろ)

2,300円(税込)
赤むつ(のどぐろ)のひものです。
みなさんご存知の高級魚です。
ほしたてはまたかくべつにうまいですよ~
銀だらのひもの
ランキング4

銀だらのひもの

1,500円(税込)
当店オリジナル!脂の乗った上品な味わいの銀だらをひものに仕上げました。
粕漬けや西京漬けはよく見かけますが、ひもの仕上げは熟成された深い味わいとなり、また一段と旨味が増します。
トロさばのひもの(塩)
ランキング5

トロさばのひもの(塩)

800円(税込)
塩サバのひものです。
身が柔らかくて脂がすごいです。
塩の加減も丁度いいと評判です!
毎日ほしたてをお送りできますよ~

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